Marzyłeś kiedyś o rustykalnym włoskim wyjeździe? Ja też, ale bądźmy szczerzy, porzucenie wszystkiego dla toskańskiej przygody nie zawsze wchodzi w grę. Dlatego przynoszę kawałek Włoch prosto do Twojej kuchni z moim wolnowarowym toskańskim gulaszem wieprzowym. To danie to pocieszający uścisk w misce z delikatną łopatką wieprzową, białą fasolą i bogatym, ziołowym bulionem pomidorowym, który gotuje się idealnie, podczas gdy Ty zajmujesz się swoją listą rzeczy do zrobienia. Jest idealne na dni, kiedy chcesz zjeść posiłek, który będzie wykwintny, ale nie spędzasz godzin przy gorącym piecu. Ponadto Twój dom będzie pachniał niesamowicie – bonus w mojej książce!
Mój toskański gulasz wieprzowy jest sam w sobie zachwycająco treściwy, ale uwielbiam łączyć go z chrupiącym bochenkiem chleba, aby maczać go w tym wyśmienitym bulionie. Jeśli chcesz podnieść poziom swoich warzyw, podawaj go z chrupiącą zieloną sałatą skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym. A na koniec, aby zapewnić sobie najwyższy komfort, porcja kremowej polenty doskonale wchłonie cały ten bogaty smak. Reklama
Gulasz wieprzowy po toskańsku w wolnowarze
Porcje: 6 porcji
Składniki
