3 szklanki pokrojonych truskawek
1 szklanka cukru
2 łyżki soku z cytryny
1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
W średnim rondlu połącz wszystkie składniki i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż truskawki zmiękną, a syrop się zagęści i zredukuje o około 1/3 do 1/2 objętości (ok. 15 minut), mieszając od czasu do czasu.
Syrop zgęstnieje jeszcze bardziej po ostudzeniu – w razie potrzeby dodaj odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Możesz użyć go w takiej postaci albo przecedzić przez sitko, by uzyskać gładki syrop.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Używaj jako polewę do naleśników, mleka, jogurtu, kanapek itp.
4. Klasyczny sos waniliowy (w stylu kremu angielskiego)
Składniki:
1 szklanka mleka (lub pół na pół mleka i śmietanki dla bogatszego smaku)
3 żółtka
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub 1,5 łyżeczki nasion wanilii)
Przygotowanie:
