Szukasz przepisu na szybki, sycący i przepyszny obiad dla całej rodziny? Wypróbuj naszą Chicken Enchilada Casserole – meksykańska klasyka w nowoczesnym wydaniu!
Składniki:
2 filety z kurczaka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
8 tortilli pszennych
1 szklanka sosu enchilada
1,5 szklanki sera cheddar
Sól, pieprz, papryka wędzona do smaku
Instrukcje:
Pokrój kurczaka na małe kawałki i podsmaż na patelni z odrobiną oleju . Dopraw solą, pieprzem i papryką wędzoną.
Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek i paprykę. Smaż, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj fasolę i kukurydzę, wymieszaj wszystko dokładnie