Ten sernik krakowski jest niesamowicie zwiewny, lekki i delikatny. Jego sekret polega na tym, że ma mało ciasta, ale dużo nadzienia. Idealna opcja na śniadanie lub deser dla dzieci. Nie sposób się w nim nie zakochać. Spróbuj i ciesz się!
Będziemy potrzebować:
1 kg twarogu
1 jajko
8 białek
8 żółtek
225 g masła
375 g cukru pudru
2 gramy waniliny
3 łyżki skrobi
100 g rodzynek
250 g mąki pszennej
1 szczypta soli
Przepis na gotowanie krok po kroku:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
1. Najpierw do naczynia włóż 125 g masła, 125 g cukru pudru, 1 jajko i wanilię. Dokładnie ubij mikserem.
2. Następnie przesiewamy tam mąkę i zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.
3. Po wymaganym czasie weź blachę do pieczenia i przykryj ją pergaminem. Wyciągamy ciasto i odcinamy część nieco ponad połowę. Rozwałkowujemy i kładziemy na przygotowaną blachę do pieczenia. Za pomocą widelca nakłuć w kilku miejscach. I wyślij z powrotem do lodówki na pół godziny.
