4. Kiedy nadejdzie odpowiedni czas, tak przygotowaną rzecz wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na kwadrans.
5. Przejdźmy do wypełnienia. Za pomocą sita zmielić ser. Następnie wysyłamy do blendera i uzyskujemy jednorodną masę.
6. Bierzemy pozostałe masło i 200 g cukru pudru. Połącz i ubij. Nie zatrzymując się w tym procesie, wkładamy jedno żółtko i łyżkę sera.
7. Oddzielnie ubij białka solą. Dodaj 50 g cukru pudru i ubij na gęstą pianę. Dodaj rodzynki i skrobię do tej masy. Do ubitej masy serowej dodać białka i powoli wymieszać.
8. Tak przygotowane ciasto przełożyć do formy i ułożyć masę serową.
9. Bierzemy pozostałe ciasto i cienko rozwałkowujemy. Następnie pokroić w paski i rozłożyć je na wierzchu nadzienia.
10. Formę z serem wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na 50 minut.
11. Po wymaganym czasie otwórz piekarnik i odczekaj jeszcze godzinę, ostudź.
12. Dbam też o to, aby polewę polać sernikiem. Wystarczy wymieszać sok z cytryny i cukier puder. Bardzo smaczne! Wcale nie kłamię! Smacznego!
