Kapusta jest pożywnym warzywem, bogatym w witaminy C i K, błonnik i przeciwutleniacze, dzięki czemu jest bardzo korzystna dla zdrowia.
Wiele osób nie zdaje sobie jednak sprawy, że u niektórych osób nieodpowiednie spożycie może skutkować poważnymi problemami zdrowotnymi.
Nadmierne spożycie kapusty może nasilić refluks żołądkowy, zwiększyć ryzyko nawrotów kamieni nerkowych, zaburzyć wchłanianie jodu u osób z niedoczynnością tarczycy lub zmniejszyć skuteczność leków przeciwzakrzepowych.
4 GRUPY OSÓB, DLA KTÓRYCH SPOŻYCIE KAPUSTY POWINNO BYĆ OGRANICZONE LUB SPOŻYWANE Z OSTROŻNOŚCIĄ
1. Osoby poddawane leczeniu przeciwzakrzepowemu (warfaryna)
– Kapusta jest bogata w witaminę K, substancję wspomagającą krzepnięcie krwi. Nadmierne lub nieregularne spożywanie tego produktu może zatem zmniejszyć skuteczność warfaryny.
– Zalecenie: Nie ma konieczności całkowitego unikania kapusty, jednak zaleca się regularne spożywanie jej w ilości cotygodniowej, aby lekarz mógł odpowiednio dostosować dawkę leku.
2. Osoby z historią kamieni nerkowych szczawianowo-wapniowych
– Kapusta zawiera szczawiany, związki, które mogą łączyć się z wapniem BD obecnym w moczu i tworzyć kamienie.
– Zalecenie:
