Gdy pogoda zaczyna się ochładzać, nie ma nic bardziej pocieszającego niż ciepła miska domowej zupy. Nasza wolnowarowa zupa grochowa z szynką przenosi mnie prosto do kuchni mojej babci – to klasyka Środkowego Zachodu, która jest zarówno treściwa, jak i zdrowa. To danie jest w mojej rodzinie od pokoleń i idealnie nadaje się na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz zjeść pożywny posiłek bez zbędnego zamieszania.
Ta zupa wspaniale komponuje się z kromką chrupiącego chleba lub ciepłą, maślaną bułką. Jeśli masz ochotę na coś innego, spróbuj podać ją ze świeżą zieloną sałatką lub prostym dodatkiem pieczonych warzyw. To wszechstronne danie, które można uzupełnić na wiele pysznych sposobów!
Reklama
Zupa grochowa z szynką w wolnowarze
Porcje: 6
Składniki
1 funt suszonego grochu łuskanego, wypłukanego
1 mięsista kość szynki lub 2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki
1 duża cebula, posiekana
3 marchewki, obrane i posiekane
3 łodygi selera, posiekane
2 ząbki czosnku, posiekane
1 liść laurowy
1 łyżeczka suszonego tymianku
6 szklanek bulionu z kurczaka
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
