Odżywcza odmiana tradycyjnego ciasta
To pożywne owsiane ciasto jabłkowe łączy dobroć owsa z naturalną słodyczą owoców, tworząc deser, który możesz cieszyć się przyjemnością. Bez rafinowanego cukru i z dużą ilością błonnika, jest to idealny przysmak na śniadanie lub popołudniową przekąskę, która zaspokoi Twoją ochotę na słodycze, a jednocześnie zapewni Ci długotrwałą energię.
Składniki
Do podstawy ciasta
200g (2 szklanki) płatków owsianych
250 ml (1 szklanka) mleka (mlecznego lub roślinnego)
3 jajka
2 dojrzałe banany, rozgniecione
1 jabłko, starte (plus 1 dodatkowe jabłko do posypania)
1 łyżeczka cynamonu (lub do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Do posypki
1 jabłko pokrojone w cienkie plasterki
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
1/2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka masła lub oleju kokosowego
Instrukcje krok po kroku
Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę do ciasta o średnicy 7-8 cali (18-20 cm).
Wymieszaj suche składniki : w dużej misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj mokre składniki : W osobnej misce ubij jajka, aż będą lekko ubite. Dodaj rozgniecione banany, mleko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Zetrzyj jabłko : Obierz i zetrzyj jedno jabłko razem z sokiem.
Połącz mieszanki : Dodaj mokre składniki do suchych, razem ze startym jabłkiem. Mieszaj, aż wszystko dokładnie się połączy. Mieszanka powinna być gęsta, ale lejąca.
Przygotowanie polewy
Pokrój jabłko : Wydrąż resztę jabłka i pokrój ją w cienkie plasterki.
Ułóż plasterki : Wlej ciasto do przygotowanej formy na ciasto. Ułóż plasterki jabłka w okrągły wzór na wierzchu ciasta.
Przygotuj polewę : W małym rondelku rozpuść masło lub olej kokosowy. Dodaj miód lub syrop klonowy i cynamon, mieszając, aż się połączą. Zdejmij z ognia.
