3 funty piersi z indyka, bez kości i skóry
1 szklanka bulionu z kurczaka
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
1 cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 szklanki masła
1 szklanka śmietanki kremówki
Instrukcje
Umieść pierś z indyka w wolnowarze.
W misce wymieszaj bulion z kurczaka, białe wino, cebulę, czosnek, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz.
Wlej mieszankę na pierś z indyka.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż indyk będzie miękki i całkowicie ugotowany.
Po ugotowaniu wyjmij indyka z wolnowaru i odstaw.
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Wymieszaj mąkę, aby utworzyć zasmażkę i gotuj przez 1-2 minuty.