Przygotuj nadzienie: W średniej wielkości misce wymieszaj zmiękczony serek śmietankowy, parmezan, mozzarellę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj posiekany szpinak i mieszaj, aż całkowicie połączy się z serową mieszanką.
Złóż ptysie: W przypadku arkuszy ciasta francuskiego pokrój ciasto na kwadraty (około 3×3 cale). Umieść sporą łyżkę mieszanki szpinakowej na środku każdego kwadratu. Złóż brzegi, aby utworzyć kieszonkę lub trójkąt, dociskając brzegi, aby je uszczelnić. Jeśli używasz mini muszelek z ciasta francuskiego, wypełnij każdą muszelkę mieszanką szpinakową.
Jajko: Ubij jajko w małej misce i posmaruj nim wierzch każdego ptysia, aby nadać mu złocisty, chrupiący wygląd.
Pieczenie: Umieść ptysie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym i piecz przez około 15-20 minut lub do momentu, aż będą napuszone i złocistobrązowe. Uważaj, aby nie zbrązowiały za bardzo.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Podawanie: Pozostaw ptysie do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem, ponieważ nadzienie będzie gorące.
Porady dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Te bułeczki najlepiej smakują na ciepło i świeżo po upieczeniu. Idealnie nadają się na przystawki, przekąski na przyjęciach, a nawet jako pyszna przekąska do filiżanki herbaty.
Przechowywanie: Resztki bułeczek można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby je podgrzać, umieść je na blasze do pieczenia i podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 350°F przez około 10 minut.
Mrożenie: Te bułeczki można cudownie zamrozić! Po upieczeniu i ostudzeniu przechowuj je w jednej warstwie w pojemniku nadającym się do zamrażania. Gdy będą gotowe do spożycia, po prostu podgrzej je w piekarniku w temperaturze 375°F przez 15–20 minut.
Warianty:
Bułeczki szpinakowe dla miłośników mięsa: Dodaj do nadzienia ugotowaną kiełbasę, boczek lub szynkę, aby uzyskać bardziej mięsną wersję bułeczek.
Opcje serowe: Spróbuj zamienić mozzarellę i parmezan na ser feta lub ser kozi, aby uzyskać bardziej pikantny profil smakowy.
Herb Infusion: Dodaj świeże lub suszone zioła, takie jak bazylia, tymianek lub koperek, do nadzienia szpinakowego, aby uzyskać eksplozję aromatycznego smaku.
FAQ:
P: Czy mogę użyć mrożonego szpinaku zamiast świeżego?
O: Tak, mrożony szpinak sprawdzi się świetnie. Pamiętaj tylko, aby go rozmrozić i odcisnąć nadmiar wilgoci przed dodaniem do mieszanki.
P: Czy mogę zrobić je wcześniej?
O: Oczywiście! Możesz złożyć ptysie, przechowywać je w lodówce przez kilka godzin i upiec, gdy będą gotowe do podania. Możesz je również zamrozić przed pieczeniem i ugotować później.
P: Z czym mogę podawać te ptysie?
O: Te ptysie szpinakowe dobrze komponują się z różnymi dipami, takimi jak ranch, śmietana lub pikantny dip na bazie jogurtu. Możesz je również podawać ze świeżą sałatką jako lekki lunch lub przystawkę.
P: Czy mogę zrobić je bezglutenowe?
O: Tak, możesz użyć bezglutenowego ciasta francuskiego, aby te ptysie nadawały się do diety bezglutenowej.
Skosztuj tych kremowych serowych szpinakowych bułeczek na swoim następnym wydarzeniu lub jako prostej przekąski dla siebie. Ich kremowa konsystencja i chrupiąca skórka z pewnością sprawią, że staną się ulubionym daniem w Twojej rotacji przepisów!
