Tureckie ciasto warzywne
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 45 minut
Całkowity czas trwania: 65 minut
Składniki
1 posiekany por
300 gramów posiekanej kapusty
1 szczypta koperku
1 szczypta pietruszki
1 czerwona papryka, posiekana
2 marchewki pokrojone w kostkę
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
4 jajka
4 łyżki oliwy z oliwek (40 ml)
4 łyżki mleka (40 ml)
1 łyżeczka soli (8 gramów)
1 łyżeczka czarnego pieprzu
4 łyżki mąki (100 gram)
Pół opakowania sody oczyszczonej (5 gramów)
50 gramów startego cheddara
Sezam i czarnuszka do dekoracji
InstrukcjeRozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Pokrój warzywa: Pokrój por, kapustę, czerwoną paprykę, marchewkę i ziemniaki. Połóż je na dużym talerzu.Dodaj zioła: Do posiekanych warzyw dodaj szczyptę koperku i pietruszki. Dobrze wymieszaj.
Przygotuj sos: w oddzielnej misce wymieszaj trzepaczką 4 jajka, 4 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżki mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu.
Dodaj suche składniki: Stopniowo dodawaj 4 łyżki mąki i pół opakowania sody oczyszczonej do mieszanki jajecznej, mieszając, aż nie będzie grudek.
Wymieszaj z warzywami: Polej sos na warzywa i dobrze wymieszaj.
Rozłóż i upiecz: Rozłóż mieszankę warzywną na dużej blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Piec przez 30 minut.
Dodaj ser i udekoruj: Po 30 minutach posyp danie 50 gramami startego sera cheddar i udekoruj sezamem i czarnuszką.
Końcowe pieczenie: Piecz przez kolejne 15 minut, aż ser się rozpuści i nabierze złotego koloru.
Sposób podania: Przed pokrojeniem i podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia.
Propozycje prezentacji
Podawać na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw lub miską zupy. Podawać z łyżką jogurtu lub pikantnym sosem pomidorowym dla wzbogacenia smaku.
Czas gotowania: 45 minut
Całkowity czas trwania: 65 minut
Składniki
1 posiekany por
300 gramów posiekanej kapusty
1 szczypta koperku
1 szczypta pietruszki
1 czerwona papryka, posiekana
2 marchewki pokrojone w kostkę
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
4 jajka
4 łyżki oliwy z oliwek (40 ml)
4 łyżki mleka (40 ml)
1 łyżeczka soli (8 gramów)
1 łyżeczka czarnego pieprzu
4 łyżki mąki (100 gram)
Pół opakowania sody oczyszczonej (5 gramów)
50 gramów startego cheddara
Sezam i czarnuszka do dekoracji
InstrukcjeRozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Pokrój warzywa: Pokrój por, kapustę, czerwoną paprykę, marchewkę i ziemniaki. Połóż je na dużym talerzu.Dodaj zioła: Do posiekanych warzyw dodaj szczyptę koperku i pietruszki. Dobrze wymieszaj.
Przygotuj sos: w oddzielnej misce wymieszaj trzepaczką 4 jajka, 4 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżki mleka, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu.
Dodaj suche składniki: Stopniowo dodawaj 4 łyżki mąki i pół opakowania sody oczyszczonej do mieszanki jajecznej, mieszając, aż nie będzie grudek.
Wymieszaj z warzywami: Polej sos na warzywa i dobrze wymieszaj.
Rozłóż i upiecz: Rozłóż mieszankę warzywną na dużej blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Piec przez 30 minut.
Dodaj ser i udekoruj: Po 30 minutach posyp danie 50 gramami startego sera cheddar i udekoruj sezamem i czarnuszką.
Końcowe pieczenie: Piecz przez kolejne 15 minut, aż ser się rozpuści i nabierze złotego koloru.
Sposób podania: Przed pokrojeniem i podaniem odstawić do lekkiego ostygnięcia.
Propozycje prezentacji
Podawać na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw lub miską zupy. Podawać z łyżką jogurtu lub pikantnym sosem pomidorowym dla wzbogacenia smaku.
