250 g serka mascarpone

200 ml śmietanki 36%

100 g kremu czekoladowo-orzechowego (np. Nutella)

zobacz więcej na następnej stronie 10–12 sztuk Toffifee (posiekanych)

1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)

Do nasączenia:

1/2 szklanki mleka lub kawy zbożowej (można dodać odrobinę likieru orzechowego)

Do dekoracji:

starta czekolada

całe Toffifee

bita śmietana

orzechy laskowe

Sposób przyrządzenia
Biszkopty:

Oddziel białka od żółtek.

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodaj cukier i miksuj dalej.

Dodaj po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach.

Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z kakao (lub bez, w przypadku warstwy waniliowej) i proszkiem do pieczenia.

Przelej do tortownicy (ok. 22–24 cm) i piecz 25–30 minut w 170°C. Ostudź i przekrój na dwa blaty.

Krem Toffifee:

Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno.W osobnej misce zmiksuj mascarpone z kremem czekoladowym.

Delikatnie połącz obie masy i dodaj posiekane Toffifee. W razie potrzeby dosłódź cukrem pudrem.

Składanie tortu:

Układaj na przemian biszkopty (czekoladowy i waniliowy), każdy nasączony mlekiem lub kawą.

Przekładaj kremem Toffifee.

Wierzch udekoruj według uznania: bitą śmietaną, startą czekoladą, orzechami i pralinkami Toffifee.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, gdy smaki się przegryzą.

Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, do 3 dni.