Przygotowanie składników: Pokrój chorizo w plasterki, cebulę i czosnek w plasterki, a paprykę w kostkę.
Zrumień: Zrumień chorizo na gorącym oleju, a następnie odstaw.
Obsmaż warzywa: Na tej samej patelni smaż cebulę, czosnek i paprykę przez 5 do 7 minut.
Dodaj przyprawy i ryż: Dodaj paprykę, oregano, a następnie ryż. Smaż przez 2 do 3 minut. Gotowanie na wolnym ogniu: Dodaj pomidory i gorący bulion, a następnie chorizo. Dopraw solą i pieprzem.
Delikatne gotowanie: Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut.
Wykończenie: Dopraw do smaku, posyp świeżą pietruszką i podawaj na gorąco!
Czas:
Przygotowanie: 10 min
Czas gotowania: 30 min
Porcje: 3–4