Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

W misce wymieszaj pokruszoną fetę, posiekany szpinak, oregano i czarny pieprz.

Połóż arkusz ciasta filo na czystej powierzchni, posmaruj oliwą z oliwek i przykryj drugim arkuszem. Pokrój na 4 paski.

Nałóż łyżkę mieszanki fety na koniec każdego paska i ciasno zwiń w rulon.

Umieść bułki na blasze do pieczenia i posmaruj większą ilością oliwy z oliwek. Piecz przez 15 do 20 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.

Podczas pieczenia podgrzej miód w małym rondelku na małym ogniu i wymieszaj z płatkami chili.

Skrop upieczone bułki miodem chili i podawaj na ciepło.