6 jajek
6 łyżek oleju
6 łyżek wody
150 g cukru
1 proszek do pieczenia
szczypta soli
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik.
Oddziel jajka. Ubij żółtka z cukrem, dodaj olej i wodę, a następnie osobno ubij białka ze szczyptą soli.
Dodaj ubite białka do żółtek i delikatnie, okrężnymi ruchami, wymieszaj je, aby nie straciły objętości, od góry do dołu.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia i kontynuuj okrężnymi ruchami.
Przełóż ciasto do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika.
Ciasto jest gotowe, gdy patyczek wbity w środek ciasta wychodzi czysty. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika przez pierwsze 5 minut, ponieważ ciasto opadnie.