cm, rozłóż podsmażony brokuł na patelni, a na wierzchu połóż pokrojony w kostkę ser provola. Następnie uformuj bardzo ciasny wałek, przekrój go w środku, pozostawiając jeden koniec, a następnie zapleć go jak pączka.
W tym momencie posmaruj ciasto jajkiem lekko roztrzepanym z odrobiną mleka i szczyptą soli, a następnie piecz wszystko w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę. W rezultacie otrzymasz pachnące i włókniste, wytrawne ciasto, które możesz podać na początku przyjęcia z gośćmi lub zabrać ze sobą na wycieczkę poza miasto.
Dowiedz się, jak przygotować ten pyszny pączek z serem i brokułami, postępując zgodnie z instrukcjami i wskazówkami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również kiełbasę casatiello z brokułami i klasyczny pikantny pączek z szynką i serem.
Jak przygotować pikantne pączki z serem i brokułami
Krok 1
Najpierw przygotuj drożdże: rozpuść drożdże piwne w ciepłej wodzie 1.
Krok 2
Zbierz manitobę do miski i wlej powstałą mieszankę 2.Krok 3
Dokładnie wymieszać łyżką 3.
Krok 4
Przenieś ciasto na powierzchnię roboczą i uformuj ciasto 4.
Krok 5
Umieść ciasto w misce, przykryj folią spożywczą i pozostaw na 1 godzinę w wyłączonym piekarniku z włączonym światłem.
Krok 6
Gdy objętość drożdży podwoi się do 6, przełóż je do miski miksera planetarnego.
Krok 7
Wymieszaj mąkę typu 00, cukier i mleko typu 7, a następnie mieszaj hakiem, aż mieszanka będzie odstawać od brzegów miski.
