Czekolada, zwłaszcza odmiany o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu, może być ukrytym źródłem stresu dla trzustki. Tłuszcz i cukier w czekoladzie wymagają od trzustki cięższej pracy, aby produkować enzymy trawienne i insulinę. To przemęczenie może prowadzić do stanu zapalnego lub długotrwałego wyczerpania narządu.

Praktyczna rada: Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, nie musisz całkowicie eliminować jej z diety. Zamiast tego wybieraj czekolady o wyższej zawartości kakao i mniejszej zawartości cukru. Gorzka czekolada to doskonały wybór, ponieważ jest bogata w przeciwutleniacze i ma mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi.
3. Produkty o wysokiej zawartości węglowodanów: wybieraj mądrze

Produkty o wysokiej zawartości rafinowanych węglowodanów, takie jak biały chleb, makaron i ryż, mogą przeciążać trzustkę. Produkty te są szybko przekształcane w cukier we krwi, zmuszając trzustkę do wytwarzania dużych ilości insuliny w celu regulacji poziomu glukozy.