Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, cukier i sól, dobrze mieszając, aż cebula pokryje się masłem.
Smażyć cebulę przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się ciemnobrązowa i złota.
3. Dodaj posiekany czosnek do patelni i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie ładnie pachnieć.
Dodaj białe wino do patelni, aby usunąć wszelkie przypieczone resztki z dna. Smaż, aż większość wina odparuje, około 5 minut.
5. Dodaj bulion wołowy, tymianek i liść laurowy i gotuj przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
6. Podczas gdy bulion lekko się podgrzewa, ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie twardy. Odcedź płyn i odstaw.
Wyjmij liść laurowy z bulionu i dodaj go do ugotowanego makaronu. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj makaron z bulionem w miseczkach i posyp startym serem Gruyère. W razie potrzeby możesz krótko zgrillować potrawę, aby ser się roztopił i lekko zrumienił.
Przed podaniem posyp danie posiekaną, świeżą pietruszką.
Różne typy i sugestie
