Ta ognista zupa z pieczonych pomidorów i białej fasoli to pocieszające danie, idealne na chłodne wieczory na Środkowym Zachodzie. Przepis łączy odważny smak pieczonych pomidorów z kremową białą fasolą, tworząc zupę, która jest jednocześnie pożywna i sycąca. To świetny sposób na wykorzystanie świeżych pomidorów z ogrodu lub lokalnego targu. Lekka przyprawa sprawia, że jest ekscytujący, ale nadal odpowiedni dla całej rodziny.
Ta zupa doskonale komponuje się z ciepłym, chrupiącym bochenkiem chleba lub grillowaną kanapką z serem, tworząc kompletny posiłek. Prosta zielona sałatka z lekkim winegretem może stanowić świeży kontrast dla bogactwa zupy. Jeśli chcesz otrzymać bardziej treściwy posiłek, podawaj je z talerzem pieczonych warzyw lub pieczonymi ziemniakami.
Ognista zupa z pieczonych pomidorów z białą fasolą
Porcje: 4-6 porcji
Składniki
2 funty dojrzałych pomidorów, przekrojo