Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami w wolnowarze
Porcje: 6
Składniki
1,5 funta piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
4 szklanki ziemniaków, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
1 szklanka bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietanki kremówki
2 szklanki startego sera cheddar
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki posiekanego szczypiorku lub zielonej cebulki
Instrukcje
Umieść pokrojone ziemniaki na dnie wolnowaru.
Ułóż kawałki kurczaka na ziemniakach.
W misce wymieszaj bulion z kurczaka, śmietankę kremówkę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz.
Wlej mieszankę na kurczaka i ziemniaki w wolnowarze.
Równomiernie posyp wierzch startym serem cheddar.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż kurczak będzie ugotowany, a ziemniaki miękkie.
Przed podaniem posyp posiekaną szczypiorkiem lub zieloną cebulką, aby dodać koloru i smaku.
Wariacje i wskazówki
Aby dodać trochę pikanterii, dodaj do sosu serowego pokrojone w kostkę papryczki jalapeño lub odrobinę pieprzu cayenne. Możesz również zamienić cheddar na inny ser, taki jak Monterey Jack lub Gruyere, aby uzyskać wyjątkowy smak. Jeśli chcesz dodać więcej warzyw, rozważ ułożenie warstwami pokrojonej papryki lub pieczarek z ziemniakami. Aby uzyskać lżejszą wersję, użyj pół na pół zamiast śmietany kremówki i zmniejsz ilość sera o połowę.
