Kapustę pekińską posiekaj drobno i przełóż do dużej miski.

Ogórka obierz (jeśli skórka jest twarda) i pokrój w półplasterki.

Paprykę oczyść z gniazda nasiennego i pokrój w cienkie paseczki.

Cebulę pokrój w cienkie piórka.

Dodaj wszystkie warzywa do miski z kapustą, delikatnie wymieszaj.

Pokrusz ser feta i posyp nim sałatkę.

Skrop oliwą i sokiem z cytryny. Posyp świeżo mielonym pieprzem, wymieszaj tuż przed podaniem.

Na koniec możesz dodać prażone pestki dla chrupkości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu, gdy warzywa są świeże i chrupiące.

Jeśli chcesz ją zabrać do pracy – przechowuj bez dressingu i sera. Dodaj je tuż przed jedzeniem.

Sałatka dobrze komponuje się z pieczywem, grillowanym kurczakiem lub jajkiem na twardo.

Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku, nie dłużej niż 1 dzień.

Warianty:
Z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi – dla śródziemnomorskiego twistu.

Z jogurtem zamiast oliwy – bardziej kremowa wersja, idealna na upały.

Z rukolą lub szpinakiem – dla dodatkowej porcji zieleniny.

Z grillowanym tofu – wersja wegetariańska o większej zawartości białka.

FAQ – najczęstsze pytania:

Czy mogę zamienić kapustę pekińską na inną?
Tak, sprawdzi się też młoda kapusta, sałata lodowa lub mieszanka sałat.

Czy sałatka nadaje się na lunch do pracy?
Jak najbardziej! Tylko pamiętaj, by osobno zapakować sos i ser, a wymieszać przed zjedzeniem.

Czy mogę użyć innego sera?
Pewnie! Świetnie pasują też ser kozi, mozzarella lub halloumi.

Jakie inne dodatki mogę dodać?
Awokado, gotowane jajko, grillowane warzywa lub pieczona cieciorka będą super urozmaiceniem.

Ta sałatka to prostota i smak w jednym. Chrupiąca, sycąca i zdrowa – idealna na co dzień. Spróbuj raz, a na pewno wrócisz do niej nie raz! 🥬🧀🥗

Chcesz wersję w PDF, grafikę na Instagrama albo kartę do druku z przepisem? Daj znać, a przygotuję w Twoim stylu!