3. Jajka – „idealne” źródło białka
W porównaniu do źródeł białka pochodzących z mięsa, ryb i owoców morza, białko zawarte w jajach uważane jest za najdoskonalsze:
– Łatwo strawne i niemal całkowicie wchłanialne.
– Zbilansowane, niezbędne aminokwasy – bardzo przydatne przy budowie masy mięśniowej i regeneracji po chorobie.
Szczególnie ważne dla:
– Sportowcy i osoby ćwiczące na siłowni.
– Kobiety w okresie przedmenopauzalnym doświadczające utraty masy mięśniowej.
– Dzieci w fazie wzrostu.
4. Dobre dla wątroby – dzięki cholinie zawartej w jajkach
Niewiele osób wie, że jaja zawierają cholinę, niezbędny składnik odżywczy, który pomaga:
– Oczyszcza wątrobę, zmniejsza stany zapalne i zapobiega stłuszczeniu wątroby.
– Wspomaga regenerację komórek wątroby i zapobiega zapaleniu wątroby.
Osoby odczuwające zmęczenie, żółtaczkę i podwyższony poziom enzymów wątrobowych powinny przyjmować suplementy choliny zawarte w jajkach, zamiast nadużywać suplementów wątrobowych.
5. Dostarcza wielu witamin i minerałów
Każde jajko jest „miniaturowym magazynem witamin”:
– Witamina A: dobra dla oczu, skóry i układu odpornościowego.
– Witamina D: wspomaga wchłanianie wapnia i chroni kości.
– Witamina B12: niezbędna dla układu nerwowego i krwi.
– Selen, cynk, żelazo: utrzymują energię, chronią organizm przed starzeniem
6. Jaja kur z wolnego wybiegu – bogate w kwasy omega-3, dobre dla mózgu
Jeśli to możliwe, wybieraj jaja kur z wolnego wybiegu – od kur, które naturalnie jedzą świerszcze, warzywa i owady. Takie jaja są zazwyczaj bogatsze w kwasy omega-3 niż jaja z ferm przemysłowych. Kwasy omega-3 są bardzo korzystne dla mózgu, pamięci i stabilności emocjonalnej, szczególnie u małych dzieci, osób uczących się i osób starszych.
Jedzenie jajek codziennie przez pół miesiąca nie jest tak szkodliwe, jak wielu ludzi myśli; wręcz przeciwnie, przynosi niezliczone korzyści. Ważne jest, aby wybierać czyste jajka, przyrządzać je w prosty sposób i spożywać je w ramach zdrowej diety niskowęglowodanowej i niskocukrowej. Jeśli chcesz być zdrowy od wewnątrz, nie zapomnij jeść jajek codziennie!
