Koszyczki:
550 g mąki
250 g masła lub smalcu
4 żółtka
4 łyżki śmietany
5 łyżek cukru
1 esencja waniliowa
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Nadzienie:
1 słoik dżemu wiśniowego
4 białka
7 łyżek cukru
250 g zmielonych orzechów włoskich
Jak zrobić koszyczki z dżemem i bezą – przepis
Przygotuj składniki.
Wymieszaj mąkę, masło, cukier, esencję waniliową, żółtka, śmietanę i sodę oczyszczoną ugaszoną sokiem z cytryny lub octem. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić na godzinę do lodówki.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.
Ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier i mieszać, aż się rozpuści.
Dodać zmielone orzechy włoskie i delikatnie wymieszać trzepaczką lub szpatułką.
Rozwałkować ciasto na blacie i wycinać koła.
Umieścić koło ciasta w każdej foremce.
Nałożyć dżem do każdej foremki.