Jak zrobić pesto, które można przechowywać w lodówce i podawać z dziesiątkami potraw
Pesto to sos pochodzący z kuchni włoskiej, a dokładniej z Ligurii. Jego głównym składnikiem jest bazylia, a za wszystkimi jej smakami kryje się bardzo tradycyjna historia, która pojawia się na naszych stołach.
Tym razem pokażemy, jak przygotować go w domu – łatwy i prosty dodatek do makaronu, ryżu i mięsa.
W rzeczywistości jest to sos uniwersalny i dlatego idealnie nadaje się do pizzy i innych potraw, które lubimy.
Możemy nawet przygotować taką ilość, aby przechowywać ją w lodówce i mieć dostępną na posiłki.
Poniżej przedstawiamy niezbędne i podstawowe składniki przepisu oraz całego przygotowania:
Składniki
- 50 gramów. bazyliowy
- z oliwą z oliwek
- 20 gramów. Orzechy (opcjonalnie)
- 2 łyżki stołowe łyżki startego sera (parmezanu)
- Sól gruba
- 2 ząbki czosnku
Ciąg dalszy na następnej stronieJak zrobić pesto?
1) Najpierw obieramy ząbki czosnku i rozgniatamy je w moździerzu z odrobiną grubej soli. Nie zapominajmy, że musimy uzyskać pastowatą konsystencję.
