Przykryj garnek i gotuj gulasz na wolnym ogniu przez 1,5 do 2 godzin, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje. Od czasu do czasu zamieszaj.
Zagęszczanie (opcjonalnie):
Aby uzyskać gęstszy sos, wymieszaj mąkę z niewielką ilością wody i wlej do gulaszu. Możesz również wymieszać mąkę kukurydzianą z wodą i dodać do sosu. Gotuj krótko na wolnym ogniu, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.
Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj na koniec odrobinę kwaśnej śmietany lub crème fraîche.
Dopraw i podawaj:
Dopraw gulasz solą i pieprzem.
Podawaj na gorąco, najlepiej z dodatkami, takimi jak ziemniaki, kluski lub makaron.
Smacznego!
