Farro po bretońsku z suszonymi śliwkami

5 – Stopniowo dodawaj mleko, cały czas ubijając trzepaczką: uzyskasz płynne ciasto, podobne do gęstego ciasta naleśnikowego.

6 – Wlej ciasto na patelnię. Posyp śliwkami (opadną na dno, co jest normalne w przypadku latarni morskiej).

7 – Piecz przez 45 minut w temperaturze 190°C (375°F). Wierzch powinien być lekko złoty, a patyczek wbity w środek powinien wychodzić suchy.

8 – Pozostaw do ostygnięcia w foremce, posyp cukrem pudrem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki:
– Bez alkoholu: woda z kwiatów pomarańczy lub drobno starta skórka z cytryny zamiast rumu.
– Śliwki suszone: namocz przez 1 godzinę w gorącej wodzie (lub czarnej herbacie), dobrze odsącz.
– Przechowywanie: 3-4 dni w lodówce, przykryte folią spożywczą. Wyjmij z lodówki na 1 godzinę przed podaniem, aby uzyskać optymalną konsystencję.