2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
1 szklanka niesolonego masła (2 kostki)
1 szklanka wody
½ szklanki niesłodzonego kakao w proszku
2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
1 szklanka maślanki, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na lukier
½ szklanki niesolonego masła (1 kostka)
¼ szklanki niesłodzonego kakao w proszku
6 łyżek mleka (najlepiej pełnotłustego)
3 szklanki przesianego cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka posiekanych orzechów pekan lub włoskich (opcjonalnie)
Potrzebny sprzęt
Blacha o wymiarach 38×25 cm (forma do rolady)
Miski do mieszania
Rondel
Mikser elektryczny (lub trzepaczka)
Miarki i łyżki
Gumowa szpatułka
Drut Ruszt
Krok 1: Przygotowanie piekarnika i formy
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Dokładnie natłuść blachę masłem lub spryskaj sprayem zapobiegającym przywieraniu, a następnie lekko oprósz mąką lub kakao, aby zapobiec przywieraniu. Alternatywnie wyłóż formę papierem do pieczenia.
Krok 2: Wymieszaj suche składniki
