CIASTO POMARAŃCZOWE W BLENDERZE

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C/350°F.

2. W misce sałatkowej ubij 3 jajka z cukrem i szczyptą soli. Wlej olej i ubijaj, aż składniki się połączą.

3. Dodaj jogurt waniliowy i ubijaj dalej, aż masa będzie gładka i jasna.

4. W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny.

5. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż się połączą. Dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj.

6. Przełożyć do wysmarowanej masłem formy na ciasto i piec przez 35 minut.

7. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, posyp cukrem pudrem i skórką cytrynową i delektuj się.