Cannoli najlepiej smakują świeże, tuż po nadzianiu.

Rurki można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni, a nadzienie w lodówce przez 2 dni.

Aby uniknąć nasiąkania rurek, nadzienie dodawaj bezpośrednio przed podaniem.

Warianty:

Cannoli mini: Przygotuj mniejsze rurki na jednego kęsa.

Z nadzieniem cytrynowym: Zamiast pomarańczy dodaj sok i skórkę z cytryny.

Bezglutenowe: Użyj mąki bezglutenowej do ciasta.

Wege: Zastąp ricottę serkiem na bazie roślin.

FAQ:

1. Czy mogę zastąpić ricottę innym serem?
Tak, możesz użyć mascarpone lub kremowego twarogu, ale smak będzie nieco inny.

2. Jak sprawdzić, czy olej ma odpowiednią temperaturę?
Wrzuć mały kawałek ciasta do oleju. Jeśli zaczyna intensywnie skwierczeć, olej jest gotowy do smażenia.

3. Czy mogę przygotować rurki z wyprzedzeniem?
Oczywiście! Przechowuj je w suchym miejscu i napełnij przed podaniem.

Podsumowanie

Cannoli to wyjątkowy deser, który łączy tradycję z nieskończonymi możliwościami personalizacji. Przygotowanie ich w domu pozwala na eksperymentowanie z nadzieniem i dekoracjami, co czyni je idealnym wyborem na każdą okazję. Smacznego!