Banany obierz i zgnieć widelcem na puree. Orzechy zmiel w blenderze lub rozdrobnij w moździerzu, aby uzyskać drobne kawałki.Gotowanie bazy:
W rondelku połącz mleko, mąkę ziemniaczaną, sól i cynamon. Mieszaj wszystko, aż składniki się połączą i nie będzie grudek. Następnie wstaw na średni ogień i gotuj, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje.

Dodanie owoców:
Do zgęstniałej masy wlej puree z bananów oraz ekstrakt waniliowy. Całość mieszaj, aż masa będzie gładka. Na koniec dodaj rozdrobnione orzechy i miód, aby całość nabrała słodyczy i aromatu.

Gotowanie i podawanie:
Gotuj budyń jeszcze przez 1-2 minuty, a następnie zdejmij z ognia. Możesz dodać łyżkę masła, aby zwiększyć kremowość budyniu. Podawaj ciepły lub schłodzony w miseczkach.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Budyń możesz podać z dodatkiem świeżych owoców, orzechów lub lekką posypką z czekolady. Doskonale komponuje się także z jogurtem naturalnym lub bitą śmietaną.

Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować budyń, wystarczy włożyć go do szczelnego pojemnika i wstawić do lodówki. Może stać w lodówce do 3 dni.