Suszone owoce zmiel w malakserze lub ręcznie, nie rozdrabniając ich na małe kawałki. Dodaj cukier puder, 2 łyżki wody z kwiatów pomarańczy i 100 g roztopionego masła.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termostat 6-7), a następnie rozpuść pozostałe 50 g masła.
Wytnij 5 arkuszy ciasta filo o wymiarach odpowiadających wymiarom formy (pozostałe arkusze przechowuj w wilgotnej ściereczce, aby nie wyschły). Posmaruj liście masłem, jeden po drugim, i ułóż je na dnie foremki. Dodaj połowę mieszanki suszonych owoców. Na wierzchu połóż 5 kolejnych arkuszy posmarowanych masłem, a następnie resztę nadzienia.
Pozostałe 5 arkuszy pokrój w kostkę, posmaruj masłem i ułóż na drugiej warstwie nadzienia. Posypać cynamonem. Za pomocą noża wytnij kwadraty lub romby na całej głębokości baklawy. Piecz przez około dwadzieścia minut, aż ciasto filo będzie złocistobrązowe.
Podgrzej miód i 2 łyżki kwiatów pomarańczy w rondlu. Skrop baklawę gorącym miodem. Pozostawić do ostygnięcia i wysuszenia na co najmniej cały dzień przed degustacją.
