Babcine ciastka wypełnione kremem waniliowym, ULTRA pyszne!

Przewodnik:1. W takim przypadku wymieszaj 500 g mąki, 80 g cukru, 1 cukier waniliowy i 1 szczyptę soli. Dodaj 75g płatków masła i jajko. Podgrzej letnie mleko. Wkrusz drożdże i rozpuść je. Wlej mieszankę mąki i wyrabiaj mikserem ręcznym, aż do uzyskania gładkiej masy. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut.

2. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Wymieszaj 100 g mąki, 80 g cukru, 1 cukier waniliowy, 1 szczyptę soli i 75 g płatków masła, najpierw za pomocą haka do ciasta miksera ręcznego, a następnie krótko rękoma, aby rozdrobnić składniki.

3. Posyp ciasto drożdżowe odrobiną mąki, uformuj wałek, podziel go na 15 części. Uformuj okrągłe kotlety (o średnicy około 8 cm) dłońmi oprószonymi mąką i połóż je na blachach. Posypać na wierzchu. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 15 minut.

4 Piec w nagrzanym piekarniku (elektrycznym: 175°C / konwekcyjnym: 150°C / gazowym: poziom 2) przez około 25 minut. Pozostawić do ostygnięcia

5 Przekrój ciasteczka kruszonkowe na pół w poziomie. Śmietanę i proszek do sosu krótko zmiksuj mikserem ręcznym ustawionym na najniższą moc, a następnie ubijaj na najwyższą moc, aż masa stanie się sztywna. Przelać do rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki. Wyciśnij krem ​​waniliowy na dolne połówki naleśników. Przykryj pokrywką. Podawać kruszonkę posypaną cukrem pudrem