Aby przygotować piłkę: 250 g  serka śmietankowego (typu Philadelphia) 100 g  świeżego sera koziego  (opcjonalnie, aby uzyskać bardziej pikantny smak) 1 mała puszka (około 200 g)  kawałków ananasa, dobrze odsączona i pokrojona w drobną kostkę 50g  niesłodzonego startego kokosa 2 łyżki  miodu 1 łyżka  świeżego soku z cytryny Szczypta soli i pieprzu ciąg dalszy na następnej stronie Do powłoki: 50g  wiórków kokosowych (do egzotycznej panierki) lub 50 g  prażonych pistacji lub płatków migdałowych, drobno zmielonych