Prosty proces zamrażania chleba
Zamrażanie chleba jest łatwe i szybkie. Aby uzyskać najlepsze efekty, warto pokroić chleb przed zamrożeniem. Dzięki temu możesz wyjąć tylko tyle kromek, ile potrzebujesz w danym momencie, bez konieczności rozmrażania całego bochenka. Umieść kromki w jednej warstwie na blasze do pieczenia, aby zamroziły się osobno, a następnie przełóż je do woreczka do zamrażania. Dzięki temu kromki nie będą się sklejały, co ułatwi ich późniejsze wyjmowanie.
Idealny chleb do tostowania
Mrożony chleb ma jeszcze jedną, fantastyczną zaletę – łatwiej się go tostuje. Chleb zamrożony może być bardziej równomiernie zrumieniony, a jego konsystencja stanie się bardziej chrupiąca w porównaniu do chleba, który nie był zamrażany. Dzieje się tak, ponieważ kryształki lodu, które tworzą się podczas mrożenia, wpływają na strukturę chleba, umożliwiając mu równomierne i efektywne chrupanie w tosterze.
Zamrażanie chleba to także sposób na oszczędność
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
