Cukinia, prawdziwy warzywny kameleon, z radością zdobi wiele przepisów!
Aromatyczna i pełna składników odżywczych, doskonale komponuje się z niemal wszystkim, pozwalając odkrywać nowe kulinarne kreacje.
A może spróbujesz tego gratinu z cukinii i ziemniaków?
Cukinia z łatwością zdobi wiele letnich przepisów, takich jak wytrawne tarty, naleśniki, terriny czy wytrawny sernik, ale sprawdzi się również w bardziej pocieszających daniach. Gdy temperatura nieco spada, nigdy nie mówimy „nie” nieco bardziej treściwym daniom.
A aby zaspokoić Twój apetyt, pyszny gratin z cukinii i ziemniaków powinien zachwycić kubki smakowe wszystkich gości. Oprócz tego, że są bardzo łatwe w przygotowaniu, te dwa warzywa idealnie do siebie pasują. Jedno zapewnia świeżość i lekkość, a drugie dodaje nieco więcej tekstury!
Jakiej odmiany ziemniaków użyć do gratinu?
Gratin wymaga ziemniaków o zwartym miąższu, aby zachowały kształt podczas pieczenia i nie rozpadły się. Pozwala to również na lepsze wchłonięcie smaku! Dlatego polecane odmiany to Charlotte, Chérie, Amandine, Roseval, Belle de Fontenay, Nicola lub Annabelle. Niektóre ziemniaki o delikatnym miąższu, takie jak Agatha lub Monalisa, również nadają się do gratinu.
