Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki umyj i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ale tak, aby się nie rozpadały (ok. 15-20 min).
Smashed & Piecz: Ugotowane ziemniaki lekko spłaszcz np. dnem szklanki. Skrop oliwą, posyp solą i pieprzem. Piecz w 220°C przez 20-25 min, aż będą złociste i chrupiące .
Dressing: W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz. Dodaj świeże zioła .
Łączenie składników: Upieczone ziemniaki delikatnie wymieszaj z dressingiem, aby nie straciły chrupkości. Posyp dodatkowym szczypiorkiem i koperkiem.
Podanie: Podawaj na ciepło lub lekko schłodzone. Idealne do grilla , kanapek lub jako lekki lunch .
Pro tip: Możesz dodać pokrojone oliwki, suszone pomidory lub chrupiący boczek dla ekstra smaku!
Spróbuj tej sałatki już dziś i zakochaj się w chrupiących ziemniaczkach na nowo!