Rozgrzej piekarnik do 180°C .
Bułki pokrój w kostkę i ułóż w naczyniu żaroodpornym .
Na patelni podsmaż szynkę, a następnie rozłóż ją równomiernie na bułkach .
W misce wymieszaj jajka, śmietankę, sól i pieprz . Wlej mieszankę na bułki i szynkę.
Posyp całość startym serem cheddar .
Wstaw do piekarnika i piecz 25–30 minut, aż jajka się zetną i ser się roztopi .
W międzyczasie przygotuj sos holenderski: rozpuść masło, wymieszaj z mąką, dodaj mleko i ubijaj do zgęstnienia, dopraw solą i pieprzem .
Po upieczeniu polej zapiekankę gorącym sosem holenderskim i posyp szczypiorkiem .
Smacznego! To danie idealne na weekendowe śniadanie lub brunch z przyjaciółmi .