3. Pierwsze podnoszenie
Uformuj z ciasta kulkę, umieść ją w lekko naoliwionej misce i przykryj czystą ściereczką.
Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym, przewiewnym miejscu na 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Formowanie
Odgazuj ciasto, delikatnie je ugniatając.
Uformuj długi lub okrągły bochenek, zależnie od upodobań, a następnie umieść go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Drugie podnoszenie
Przykryj ponownie i odstaw do wyrośnięcia na 30–45 minut.
6. Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 220°C (430°F).
Przed pieczeniem należy wykonać kilka nacięć na wierzchu ciasta ostrym nożem.
Umieść w piekarniku mały pojemnik z wodą, aby wytworzyć parę (dzięki temu skórka będzie chrupiąca).
Piecz przez około 25–30 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy.
🥐Wskazówki, jak uzyskać jeszcze lepszy chleb
Zmień rodzaj mąki: dodaj mąkę pełnoziarnistą, żytnią lub orkiszową, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Aby uzyskać bardziej pożywny i chrupiący chleb, dodaj do ciasta nasiona (słonecznikowe, sezamowe, lniane).
Sprawdź stan upieczenia: postukaj pod chlebem – powinien wydawać głuchy odgłos, oznaczający, że jest dobrze upieczony.
Przechowuj chleb w czystej ściereczce, aby skórka dłużej zachowała chrupkość.
Dlaczego warto piec własny chleb?
Kontrolujesz składniki i unikasz dodatków i konserwantów
Przyjemność tworzenia prostego, tradycyjnego przepisu
Świeży, aromatyczny chleb, znacznie lepszy niż chleb przemysłowy
Relaksująca i satysfakcjonująca
✅Podsumowując
Domowy chleb w blenderze to szybki i prosty przepis, który każdy może przygotować bez problemu, a który gwarantuje soczysty i pyszny efekt za każdym razem. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, czy pasjonatem pieczenia, ta prosta metoda szybko stanie się podstawą Twojej kuchni.
