Kurczaka umyj, osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka po 5–6 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty.
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze 1 minutę, aby uwolnił aromat.
Dodaj szparagi, skrop je sokiem z cytryny i smaż razem z kurczakiem przez 4–5 minut, aż będą jędrne, ale chrupiące.
Posyp startą skórką z cytryny i ewentualnie świeżą pietruszką.
Podawaj od razu, np. z ryżem, kuskusem lub pieczonymi ziemniakami .
Tip: Możesz dodać trochę miodu do sosu, aby nadać daniu delikatnej słodyczy .
Smacznego!