1/4 łyżeczki kminku mielonego
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na mini muffinki, smarując ją olejem lub używając papilotek. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, chili i kminek. W osobnej misce połącz jajko, mleko i olej. Dodaj do suchych składników i wymieszaj do połączenia. Dodaj ser, paprykę, kukurydzę i cebulę. Delikatnie wymieszaj. Napełnij foremki do 3/4 wysokości ciastem. Piecz przez 15–18 minut, aż muffinki będą złociste i sprężyste. Odstaw na kilka minut, a następnie wyjmij i podawaj ciepłe.
Tip: Świetnie smakują z guacamole lub lekkim sosem jogurtowym!
Nie czekaj – przygotuj te pyszne mini muffinki i rozgrzej kubki smakowe!