Metoda przygotowania
1. Ugotuj jajka
- Umieść jajka w garnku z wrzącą wodą i gotuj przez 10 minut .
- Natychmiast zanurz je w zimnej wodzie , aby zatrzymać proces gotowania.
- Po ostygnięciu delikatnie je obierz.
2. Przygotuj nadzienie do mimosy
- Przekrój jajka na pół.
- Oddziel żółtka i rozgnieć je widelcem razem z majonezem i musztardą. Konsystencja powinna być kremowa i gładka .
- Białka jaj drobno posiekać i dodać do masy.
- Dodaj szczypiorek, dopraw hojnie pieprzem i na koniec szczyptą słodkiej papryki (jeśli lubisz).
Wskazówka : Dodaj 1 łyżkę świeżego sera, np. Saint Môret lub ricotty, aby nadzienie było jeszcze bardziej kremowe!
3. Zwiń plastry szynki
- Połóż każdy plaster szynki płasko.
- Na środek nałóż sporą warstwę farszu .
- Delikatnie zwiń, aby uzyskać ładne, ciasne roladki.
4. Ubieranie i wykańczanie
- Ułóż bułki na talerzu do serwowania.
- Można polać całość odrobiną lekkiego sosu mimosa (mieszanka jogurtu i musztardy).
- Posyp świeżym szczypiorkiem, aby nadać potrawie odrobinę koloru i świeżości.
Opcja gorąca (opcjonalnie)
Chcesz uzyskać złocisty, rozpływający się efekt?
Piecz bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 4 do 5 minut , aby je lekko podgrzać. Idealne na zimę!
Wskazówki dotyczące przygotowania
- Z wyprzedzeniem : Bułki można przygotować 6–8 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce.
- Możliwość dostosowania : Aby urozmaicić nadzienie, można dodać posiekane ogórki kiszone , odrobinę curry lub nawet płatki tuńczyka .
- Propozycja podania : Pokrój każdą rolkę na kawałki w stylu maki, aby uzyskać oryginalną przystawkę!
Wniosek
Bułki z szynką mimosa to prosty, szybki i orzeźwiający sposób na zaskoczenie gości bez kuchennego stresu. Idealne latem i zimą, podawane na zimno lub na ciepło, można je dowolnie modyfikować!
